1956年，当时的国务院总理周恩来亲自指示拨款地方国营绍兴酒厂（古越龙山前身），修建了绍兴酒*储备仓库。作为绍兴人，周恩来对这一家乡特产充满了自豪，由衷喜爱。1959年秋，邓颖超在参观绍兴酒厂时，对陪同的厂领导说：“恩来很喜欢绍兴酒，也喜欢喝一点。”直到晚年，周总理还保持着绍兴酒加温后饮用以及用花生、豆腐干下酒的传统习惯。周总理不但自己喜欢喝绍兴酒，还把它介绍给各位*领导人和世界各国的贵宾。据北京钓鱼台国宾馆的工作人员说，总理设宴招待外宾时，第一杯酒往往是绍兴酒。北京钓鱼台国宾馆自1959年开馆以来，就一直使用古越龙山绍兴酒作为宴用黄酒；到1988年，国家实行礼宾改革，古越龙山荣登国宴专用酒之位。
改革开放的总设计师邓小平虽然没有到过绍兴，但他对绍兴酒却情有独钟。1993年9月，他女儿邓榕赴香港参加《我的父亲邓小平》一书首发式，在回答记者提问时讲到，邓小平在他85岁那年遵照医嘱戒了烟以后，每天要喝一杯绍兴酒。1999年2月，摄影家杨绍明在《新民周刊》深情地写道：“小平伯伯年轻时能够喝点儿酒，更喜欢喝茅台酒。年纪大了，医生提出少饮白酒，所以后来就改成喝绍兴酒。他喝的是一种醇正的绍兴酒，我尝过，很正宗的，微甜。喝加饭酒对老年人的确有好处，是一种难得的保健酒。” 1985年9月，邓小平与美国前总统尼克松共进午餐时，席间上了古越龙山绍兴加饭酒，尼克松喝了大为赞叹，说这种酒很好喝。午餐后，邓小平又送给尼克松4瓶精装古越龙山绍兴加饭酒作为礼品。
1995年5月，江泽民总*在浙江考察国有大中型企业期间，专门考察了集团公司。江泽民详细了解了绍兴酒的历史、文化、工艺、营养价值及获奖情况，兴致勃勃地品尝了加饭、元红、香雪、善酿四种最具代表性的绍兴酒。品尝后，江泽民指着古越龙山加饭酒，对随同人员说：“记住，这种酒是最好的酒！” 考察结束后，江泽民同志嘱咐公司领导：“中国黄酒天下一绝，这种酿造技术是前辈留下来的宝贵财富，要好好保护，防止被窃取仿制。”
2003年1月，时任浙江省委**视察公司。在公司黄酒陈列馆，*饶有兴趣地欣赏古越龙山花雕酒，对公司弘扬中国黄酒文化，不断做强做大企业给予充分肯定。*还兴致勃勃地品尝了古越龙山酒。
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